Menu en français
Les planches
Planche de terrine de campagne
(oignons confits, chutney ananas)
Elenco degli allergeniElenco degli allergeni
Planche de terrine de campagne
glutine
uova
noccioline
glutine
uova
noccioline
15,00 XPF
Planche de fromages et jambon Serrano
(Sélection de fromages, fruits à coques, jambon)
Elenco degli allergeniElenco degli allergeni
Planche de fromages et jambon Serrano
noccioline
noccioline
24,00 XPF
Entrée gourmande
Terrine de campagne, magret fumé, jambon Serrano, saucisson
Elenco degli allergeniElenco degli allergeni
Entrée gourmande
glutine
uova
noccioline
sedano
glutine
uova
noccioline
sedano
35,00 XPF
Les entrées
Escargots à l'ail, gratinés au fromage
Elenco degli allergeniElenco degli allergeni
Escargots à l'ail, gratinés au fromage
glutine
glutine
24,00 XPF
Les salades
Salade de Brie pané
avec oeufs durs, tomates, olives
24,00 XPF
La mer
Saumon rôti, tagliatelles et sauce vierge
Elenco degli allergeniElenco degli allergeni
Saumon rôti, tagliatelles et sauce vierge
glutine
glutine
31,00 XPF
Poissons du marché, risotto aux cèpes
35,00 XPF
Pavé de thon mi cuit aux pleurotes d'ici
Purée et ratatouille
38,00 XPF
La terre
Parmentier de canard, purée truffée
avec une petite salade
Elenco degli allergeniElenco degli allergeni
Parmentier de canard, purée truffée
glutine
glutine
32,00 XPF
BBQ Ribs, frites, beurre à l'ail, salade
Les suppléments : Sauce poivre, roquefort, BBQ, fond de veau : 550cfp Béarnaise : 700cfp Rossini: 850cfp Suppléments accompagnements : Salade, Riz, Frites 500cfp, Purée, Ratatouille, Gratin 650cfp, Purée truffée 850cfp
35,00 XPF
Entrecôte découpée, béarnaise de vana et herbes fraîches (frites, salade)
Les suppléments : Sauce poivre, roquefort, BBQ, fond de veau : 550cfp Béarnaise : 700cfp Rossini: 850cfp Suppléments accompagnements : Salade, Riz, Frites 500cfp, Purée, Ratatouille, Gratin 650cfp, Purée truffée 850cfp
48,00 XPF
Les Soufflés salés
20 à 30 minutes
Soufflé Tomate, mozzarella, pesto
Elenco degli allergeniElenco degli allergeni
Soufflé Tomate, mozzarella, pesto
glutine
uova
latte
glutine
uova
latte
22,50 XPF
Crêpes Soufflées salées
Les Soufflés sucrés
20 à 30 minutes
Crêpes Soufflées sucrées
Soufflés glacés du moment
FROMAGES
Desserts
Chocolat ou Café Liégeois
12,50 XPF
Colonel liqueur maison
Sorbet citron et liqueur Hope gingembre
12,50 XPF
Irish Coffee
13,90 XPF